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公益性行业(农业)科研专项“禽蛋高效清洁、分级及加工贮运技术研究与示范”通过验收
  

201892-3日,农业农村部科技教育司组织有关专家对我会蛋品加工委员会主任委员、华中农业大学马美湖教授主持的公益性行业(农业)科研专项“禽蛋高效清洁、分级及加工贮运技术研究与示范”进行了会议验收。会议开幕式由农业农村部科技发展中心许宁主持。农业农村部科技发展中心段武德研究员介绍了公益性行业(农业)科研的基本情况,并针对验收提出了具体要求。随后,业务验收组组长和财务验收组组长分别主持业务和财务验收。农业农村部科技发展中心处长张晓莉,华中农业大学党委副书记、副校长姚江林,科发院常务副院长关桓达和计财处副处长陈前江,项目负责人及各协作单位的专家和财务人员等参加了项目的验收会。项目业务验收组专家由吉林大学刘静波教授、东北农业大学迟玉杰教授、上海交通大学方亚鹏教授、农业农村部科技发展中心段武德研究员、上海市农科院严华祥研究员、湖北省畜牧局丁山河高级畜牧师、北京德青源农业科技股份有限公司技术副总监韩兆鹏组成,对项目的研究成果进行业务考核验收;由农业农村部财会服务中心田俊平高级会计师等专家组成的财务验收组对项目的财务进行考核验收。项目首席专家马美湖教授对项目的计划任务和考核指标完成情况进行了详细汇报,项目的协作单位代表汇报了各协作单位研究任务具体的研究成果和重要创新点。验收专家审核了相关材料并进行了质询,项目组成员分别解答了验收专家有关业务和财务方面的问题。

业务验收组专家认为,该项目从我国两大禽蛋主产区的实际需要出发,以禽蛋主要危害微生物调查研究入手,开展了禽蛋清洁除菌、涂膜保鲜、内外品质无损检测、加工利用及轻简化装备的研究。探明了我国禽蛋主产区主要危害微生物种类及主要污染途径;创新了沙门氏菌和大肠杆菌快速检测方法;创建了禽蛋高效清洗除菌、保鲜技术;建立了禽蛋重量分级、血斑蛋无损鉴别方法;形成了鸡蛋及其产品的鉴伪技术;创建了禽蛋中功能成分绿色高效联合提取与利用技术;开发出了功能性专用蛋液与配方蛋粉产业化关键技术及系列方便休闲新产品。建立了我国北方鸡蛋主产区肠炎沙门氏菌的污染状况分析的数据库1套;制订国家标准3项及技术规程与手册12项;申请专利30项,其中授权发明专利15项;登记软件著作权7项;研制出轻简化生产线4条,设备单机9种;开发出新技术10种、新产品15种;完成成果鉴定或评价10项;发表论文60篇;获得省部级科技奖励一等奖2项,三等奖2项;培养研究生86人,培训基层技术人员及技术骨干979人,现场培训农民685人次,服务行业从业人员1.2万人次。建立了中试生产线(车间)5条,建立鸡蛋产地初加工生产示范线、鸡蛋清洗生产示范基地、鸡蛋裂痕检测分级生产示范线等8条;项目技术成果与产品在行业30多家企业应用,具有良好的推广应用前景。形成的禽蛋清洁分级成套技术提高了产品的价值,保障了禽蛋消费的安全;利用禽蛋副产物开发的新产品具有显著的环保价值;研制的各类机械和设备显著的提高了生产效率。所形成的各种技术、方法、设备、产品等的应用与推广具有极其显著的经济、社会和生态效益。项目已完成任务书中规定的各项考核指标和研究任务。财务验收组专家认为,项目承担单位能够执行《公益性行业科研专项经费管理试行办法》财务管理等内控制度比较完善,项目单位实行专账管理,会计核算及档案管理比较规范,项目经费管理和使用基本符合《公益性行业科研专项经费管理试行办法》等规定。与会业务专家和财务专家一致同意该项目通过验收。

 

 

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