• 中国畜产品加工研究会30周年年会唯一官方网站

参展单位
大会介绍

    光阴荏苒,岁月如歌。2014年金秋十月,中国畜产品加工研究会将迎来30周年华诞。三十年华诞,是研究会发展史上的里程碑,是开拓进取,再创佳绩的新起点;是凝聚力量,共谋发展的新契机。
      值此喜迎三十周年之际,我们定于10月24至26日在江苏南京农业大学举行“中国畜产品加工科技大会暨中国畜产品加工研究会成立三十周年年会”。回顾中国畜产品加工研究会30年发展历程,总结过去,展望未来;搭建一个高层次互动、交流、共享、合作平台,邀请国内外知名专家学者交流畜产品加工领域最新研究成果,提供最前沿的科技资讯,传递行业最新发展趋势和动向。

大会日程

    时 间

    主要内容

    10月24日 会议注册
     
    10月25日上午
    8:30-12:00
    8:30-9:45 大会开幕式:
    领导、嘉宾致辞、颁奖仪式等三十周年相关活动
    10:10-10:30 中场休息
    9:45-10:15 主题报告:
    主题一:肉品科学技术研究进展
    演讲人:周光宏教授,南京农业大学校长,国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主任

    主题二:中国、蒙古国、俄罗斯自然发酵乳制品中乳酸菌的生物多样性
    演讲人:张和平教授,内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长,内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任

    主题三:蛋品科学技术研究进展
    演讲人:马美湖教授,华中农业大学食品科技学院副院长,农业部国家蛋品加工技术研发分中心主任
     
    10月25日下午
    14:00-17:45
    13:30-15:50国内外专家报告:
    报告一: 中国进出口肉禽蛋质量管控现状和建议
    演讲人:蒋原副局长 江苏省出入境检验检疫局

    报告二:极端条件对食品体系的影响研究
    演讲人:涂宗财教授,江西师范大学副校长

    报告三:蛋品功能性成分研究
    演讲人:刘静波教授,吉林大学军需科技学院院长。

    15:30-16:00 参观展览

    16:00-17:45 国内外专家报告
    报告四:酵傲人生:酸奶、酸肉及其他酸式的研究
    报告人:董明盛教授,南京农业大学食品科技学院党委书记

    报告五:The future of proteomics in meat science
    报告人:Rene Lametsch Ph.D 哥本哈根大学食品科学系副教授

    报告六:Understanding Variation in Meat Quality Traits
    报告人:Tommy L. wheeler,美国农业部肉用动物研究中心主任

     
    10月25日晚上 18:00-19:30 自助餐
    20:00-21:30 中国畜产品加工研究会30周年晚会
     
    10月26日上午
    8:00-12:00
    8:00-9:30 国内外专家报告
    报告一: 从生理学和功能基因组学角度解析双歧杆菌适应消化道环境的特征
    报告人: 孟祥晨教授,乳品科学教育部重点实验室副主任

    报告二:牛奶及奶制品中脂肪酸在食品中的应用
    报告人:邓泽元 教授 南昌大学生命科学学院副院长

    报告三:Detection and Isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli in Beef Products
    报告人:Mick Bosilevac Ph.D 美国农业部肉用动物研究中心

    9:30-10:00 茶歇、参观

    10:00-11:30
    报告四: 肉品溯源技术研究进展
    报告人:李春保教授,南京农业大学食品科技学院

    报告五:乳品灌装和杀菌新技术探讨
    报告人:张学坚,卓缤科技贸易有限公司中国区总监
    报告六:低场核磁共振技术在畜肉品中的应用与案例分析
    报告人:卢海燕女士,上海纽迈电子科技有限公司创新工程师

    11:30-12:00 大会闭幕式
     
    10月26日下午
    14:00-
    14:00-17:30 企业参观
    线路一:参观江苏雨润集团(南京江北桥林镇)
    线路二:参观南京卫岗乳业有限公司(南京江宁区)
    线路三:参观红太阳蛋品有限公司(江苏高邮市)

举办单位
主办单位
支持单位
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