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预测微生物学与食品安全(国际)培训班圆满结束
    2011年7月18-19日,由中美食品质量安全联合研究中心和国家肉品质量安全控制工程技术研究中心共同举办的预测微生物学与食品安全(国际)培训班在南京农业大学举行,来自山东农业大学、河南农业大学、中国农业大学、南京师范大学、福建农林大学、山东省农科院畜牧兽医研究所、中国农科院质标所、南京桂花鸭(集团)有限公司、江苏雨润食品产业集团等10余家科研院校的近50名学者、技术骨干和研究生参加了培训。
  国际预测微生物学领域知名专家、美国农业部东部地区研究中心的黄立汉博士和黄庆安博士以美国食品安全现状和管理为切入点,介绍了预测微生物学在食品安全风险评估等方面的应用价值和现实意义,重点就其理论基础、研究和应用的方法学等方面进行了详细讲解,并和各位学员分享了诸多有价值的学术资源。
  培训班的成功举办,不仅为我国食品预测微生物学的发展提供了良好机遇,同时也为我国食品安全控制领域提供了一个新的视角和方法。本次培训班也是中美食品质量安全联合研究中心开展双方学术合作的一项重要内容。
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