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中国工程院“战略性新兴产业培育和发展咨询研究”项目“营养健康食品产业”专题交流会在南京农业大学举行
  

2013618,中国工程院“战略性新兴产业培育和发展”咨询研究项目“营养健康食品产业”专题交流会在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心召开。来自中国农业大学、江南大学、浙江工商大学、南京财经大学及我会肉品组的相关课题专家及团队成员参加。

本次会议主要讨论课题实施以来各项工作进展情况,重点针对课题综合报告及专题报告存在的问题及下一步工作方案进行了讨论和交流,并对下一步工作做了进一步部署。根据课题组的安排,该战略研究的综合报告和专题报告将于2013年底出版。

中国工程院“战略性新兴产业培育和发展咨询研究”项目“营养健康食品产业”专题是由南京农业大学校长、国家肉品中心主任周光宏教授牵头承担,中国农业大学、江南大学、浙江工商大学、南京财经大学和我会会长等多位知名专家参与,围绕基于现代组学的个性化营养食品、全营养高浓缩食品、非畜牧生产的肉类食品、微纳食品与营养素、天然食品添加剂、基于现代组学的食品安全检测技术与设备、食品智能感官仪器和食品安全包装新材料等8个方面开展了系列调研工作,经实地调研、资料分析、反复研讨和多次修改,形成了专题研究报告,取得了许多新的认识和重要研究成果。
  本专题报告重点分析了食品领域具有战略意义、颠覆性的食品产业技术现状、发展趋势、产业发展影响因素和战略构想,并提出了产业培育和发展的重大战略建议,为推动我国营养健康食品产业的发展提供了指导。

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