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羊膻味的由来
  

长期以来,科学家一直怀疑雄鹿通过释放一种费洛蒙(一种由动物分泌出来且具有挥发性的化学物质)刺激雌性的生殖系统,现在,他们终于找到了这一过程中的有效成分。

据《Science》网站报道,通过一种特制的可以吸收气体的头套,研究者成功地从雄性山羊和阉割过的雄性山羊的头部收集到了气体化合物,并将两者进行对比。此外,研究者还将每一种化学物质隔离,用以测试雌性山羊嗅到哪一种气味会产生反应。

  研究发现 4-乙基辛醛能在雌性大脑中产生荷尔蒙的连锁反应,触发排卵,研究者将这一结果在线发表在近日的《当代生物学》上。当暴露在空气中时,4-乙基辛醛会转换成 4-乙基辛酸,这就是“羊膻味”的由来。而雄性山羊正是通过这种气味吸引雌性山羊的。

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